La congresista de la república Jhakeune Katy Ugarte Mamani, presentó el Proyecto de Ley 5530/2022-CR, que propone prohibir saleros en mesas de restaurantes.
PROYECTO DE LEY
LEY QUE PROHÍBE LA EXPOSICIÓN DE SAL Y SODIO EN LAS MESAS DE LOS RESTAURANTES Y OTROS ESTABLECIMIENTOS ABIERTOS AL PÚBLICO, PARA REDUCIR SU CONSUMO
Artículo 1.- Objeto
La presente ley tiene por objeto prohibir la exposición de sal y sodio en las mesas de los restaurantes y otros establecimientos abiertos al público.
Artículo 2.- Finalidad de la ley
La presente ley tiene por finalidad disminuir el consumo de sal y sodio en la población del país, para mejorar el estado de salud de las personas.
Artículo 3.- Saleros en la mesa
Los restaurantes y otros establecimientos abiertos al público deben dejar de exhibir sobre sus mesas recipientes de sal y sodio, solo si los clientes lo piden deben traerlos.
En un lugar visible, en la entrada del local, se debe publicar un cartel que informe sobre los efectos negativos que implican, para la salud, el exceso de consumo de sal y sodio, según las disposiciones reglamentarias que se aprueben para tal efecto.
Artículo 4.- Condiciones del sector salud
A. Establecer los lineamientos de la política sanitaria para la promoción de hábitos saludables y prioritariamente reducir el consumo de sodio en la población.
B. Fijar los valores máximos y su progresiva disminución para los grupos y productos alimentarios no previstos en la ley.
C. Desarrollar campañas de difusión y sensibilización que prevenga sobre los riesgos del consumo excesivo de sal y promuevan el consumo de alimentos con bajo contenido de sodio.
DISPOSICIÓN COMPLEMENTARIA FINAL
PRIMERA.- Vigencia
La presente ley entra en vigencia al día siguiente de su publicación en el Diario Oficial El Peruano.
SEGUNDA.- Reglamentación
El Poder Ejecutivo emite las disposiciones reglamentarias según lo dispuesto en la presente ley en un plazo de cuarenta y cinco (45) días hábiles contados a partir de su entrada en vigencia.
