La congresista Elizabeth Sara Medina Hermosilla propone declarar el 2 de noviembre como el «Día Nacional del Tocosh». La iniciativa, presentada a través del Grupo Parlamentario Bloque Magisterial de Concertación Nacional, busca reconocer el valor nutricional de este alimento andino y su contribución a la seguridad alimentaria en el país, destacando su importancia cultural, especialmente en la región de Huánuco, donde se encuentra uno de los principales centros de producción.
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El proyecto de ley tiene como objetivo promover y fomentar el consumo de tocosh entre la población peruana, resaltando sus propiedades nutritivas y beneficios para la salud. Además, plantea revalorizar este alimento tradicional como parte del legado alimentario del país, para que las nuevas generaciones lo reconozcan y aprecien como un símbolo de identidad cultural.
Asimismo, la iniciativa propone que el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego impulse campañas de difusión masiva que promuevan el consumo del tocosh en sus diferentes variedades, presentaciones y derivados. Estas acciones también están orientadas a fortalecer su comercialización en el mercado nacional.
Finalmente, se plantea que los gobiernos regionales y locales identifiquen nuevos mercados para la oferta e industrialización del cultivo de tocosh. Con ello, se busca incentivar su producción y posicionarlo como un alimento clave dentro de las estrategias de seguridad alimentaria y desarrollo económico en diversas regiones del país.
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FÓRMULA LEGAL
LEY QUE DECLARA EL 02 DE NOVIEMBRE COMO EL «DÍA NACIONAL DEL TOCOSH», EN RECONOCIMIENTO A SU VALOR NUTRICIONAL Y SU CONTRIBUCIÓN A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA.
Artículo 1°. – Objeto de la Ley
Declárese el 02 de noviembre de cada año como el «Día Nacional del Tocosh», en reconocimiento a su valor nutricional y su contribución a la seguridad alimentaria. Esta fecha tiene como objetivo resaltar la importancia cultural y tradicional de este alimento andino, especialmente en la región de Huánuco, uno de los precursores en la producción del tocosh.
Artículo 2°. – Promoción de su consumo
Se promueve y fomenta el consumo de tocosh en la población peruana, destacando sus cualidades nutricionales y beneficios para la salud. Se fomenta el tocosh como símbolo de identidad cultural y se busca revalorizar su importancia para que las generaciones actuales lo reconozcan y valoren como parte del legado alimentario del país.
Artículo 3°. – Campañas de difusión e identificación de mercados
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, fomenta a través de campañas de difusión masiva el consumo del Tocosh en sus diferentes variedades, presentaciones y derivados para su comercialización en el mercado nacional; y, a través de los Gobiernos Regionales y locales promueve la identificación de mercados para la oferta de la industrialización de su cultivo.
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